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全新南費城LIVE! CASINO & HOTEL即將於2021年初揭幕——樂富小館呈獻正宗東南亞風味美食

時間: 2020-12-2 14:21| 查看:2915|評論: 0  發表評論 分享到微信

摘要: 位於南費城的全新Live! Casino & Hotel Philadelphia即將開業,並迎來活力四射的嶄新亞洲主題餐廳樂富小館(LUK FU),令賓客在品嚐東南亞傳統風味美食之同時,更能盡享難以抗拒、從不間斷的博彩動感!從精心巧製的點心到炒鍋和湯麵,樂富小館不同年代的正宗 ...
全新南費城LIVE! CASINO & HOTEL即將於2021年初揭幕——樂富小館呈獻正宗東南亞風味美食_圖1-1

樂富小館呈獻正宗東南亞風味美食

位於南費城的全新Live! Casino & Hotel Philadelphia即將開業,並迎來活力四射的嶄新亞洲主題餐廳樂富小館(LUK FU),令賓客在品嚐東南亞傳統風味美食之同時,更能盡享難以抗拒、從不間斷的博彩動感!從精心巧製的點心到炒鍋和湯麪,樂富小館不同年代的正宗亞洲菜餚應有盡有,為您呈獻獨一無二的用餐體驗。

樂富小館把傳統亞洲街頭美食市場節奏明快的氛圍與費城獨樹一幟的文化特色融為一體。這家餐館位於賭場大堂的高額博彩廳旁邊,除了擁有132個座位,設計更是盡善盡美。餐廳以多種色彩和耀眼的色調精心佈置,就像林林總總的街頭美食和創意無限的街頭藝術一般令人目不暇給。塗鴉風格的壁畫為餐廳注入了現代都市氣息,性感、堅強的女性人物更巧妙地提升了整個構圖的美感,令人賞心悦目。霓虹燈的流光飛濺則為整個設計增添了一抹前衞印象。

樂富小館最捕捉人們眼球的設計莫過於利用25萬多把筷子全手工製作的屏風。屏風在各個亞洲文化中均大行其道,更能用於架設半私人的用餐空間。數千把筷子紮成的屏風豎立在廂座之間,而茶箱則被改造成了餐凳,令食客沉浸在濃濃的亞洲風之中。


樂富小館的總經理Laura Kim女士在餐飲業擁有多年經驗,是一位極為出色的業務高手。加入小館之前,Kim便擔任紐約INDAY餐廳的運營總監,與團隊成員合作為人力資源、品牌、會計和烹飪等部門設定標準和系統。她在履新後,將負責食品和飲料運營以及員工的日常監督。

領導烹飪團隊的是伍偉成廚師,伍大廚不單是一位充滿激情和創造力的掌勺,更為樂富小館帶來了30多年的專業烹飪經驗。他曾經在多個著名賭場管理廚房,包括大西洋城Resorts International Casino和希爾頓賭場、以及之前的費城Rivers Casino,期間為各家餐館開發了眾多能夠反映當前時尚趨勢並配合當地口味的美味菜餚。

Wu大廚與費城華埠地標餐廳生記燒臘(Sang Kee Peking Duck House)老闆Mike Chow合作無間,Mike Chow在費城Live! 賭場內也擁有一家生記面吧(Sang Kee Noodle Bar& Kitchen),兩人將攜手為賓客推多眾多正宗亞洲美食。菜單包括許多大受歡迎的開胃菜,例如豆瓣蝦和豬肉餃子、越南春捲和芝士蟹角、以及傳統麵條湯,包括肥牛肉河粉和牛尾湯。粵式炒飯和多款不同的炒麵配以經典菜餚例如左宗雞、小椒牛肉以及火肉豆腐煲等,都是令人垂涎三呎的菜式。菜單上還有廚師精選,包括香茅豬排、港式炒蜆、香脆智利鱸魚等等。

樂富小館的美食菜單並非唯一引人入勝之處。客人還可以前往餐廳的後方享受卡拉OK之夜,盡情高歌,抒發情懷,或在獨立房間裡舉辦自己的私人餐聚。

“費城亞裔社區從一開始就對我們的項目給予了極大的支持,因此我們很高興推出一個能夠反映社區多元特色的餐廳概念。”賭場所屬的Cordish博彩集團執行副總裁Joe Billhimer説:“樂富小館位於全市最精彩的南費城精華地段,我們希望它成為朋友和家人聚會的首選地,一齊來品嚐Wu大廚為賓客精心烹煮的絕妙美食。”
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