分享 讀方法書,提高效率有益——江山
江山 2021-1-17 12:46
讀方法書,提高效率有益——江山
讀方法書,提高效率有益 ——江山 花費時間投入少,就能完成學業,辦成有益事。 有限生命,創造更多、無限的價值。 君欲善其事,必先利其器。 投入較少原料、能源、努力、金錢,時間等,產出預期成果的速率快。 做任何事,先準備速率高的 ...
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分享 蔬菜肉絲
rosejyy2000 2021-1-4 10:33
蔬菜肉絲
炒肉絲是很普通的家常菜,除配肉絲的材料也很多,可以配乾貨,也可以配新鮮蔬菜,搭配很靈活,把材料切成絲狀,易熟也容易咀嚼,老少咸宜。 主料:枚頭肉切約100克。 配料:冬菇3朵、黃花菜乾大把、罐頭筍220克、紅蘿蔔1/2條、小黃瓜2條、西芹2大瓣。 輔料:紅葱頭1/2粒、生薑1塊、蒜頭1瓣、辣椒1段 ...
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分享 海鹽醃豬肉
rosejyy2000 2021-1-1 11:38
海鹽醃豬肉
很多時候看見網上醃鹹肉的帖子,真的很吸引,各種風格各種味道,於是就眼見心謀,開始學做了幾種風格的鹹肉,以前廣東人做的鹽焗雞和醃製肉類喜歡用粗鹽,粗鹽鹹度高,這次決定用粗鹽加上常的幾種調料炒香來醃,效果不錯。 主料:五花肉約500克。 調料:香葉3片、花椒1大勺、八角1朵、小茴香1/2大勺、薑片8 ...
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分享 原創 蘆舍
lkwy 2021-1-1 01:09
淺淺淡淡山痕暗, 密密層層荒林晚. 一株紅樹河灘上, 小小蘆屋花兩間.
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分享 報喜丨宋氏聯合律所幫助客户在新州成功開展新的餐廳業務
songlawfirm 2020-12-30 14:16
報喜丨宋氏聯合律所幫助客户在新州成功開展新的餐廳業務
宋氏聯合律師事務所代表客户在新澤西州成立業務實體。客户正計劃在新澤西州北部開一家餐館,因此需要宋氏聯合律師事務所的法律服務才能開始實施。宋律師事務所的公司團隊幫其在新澤西州成立一家營利性有限責任公司並在整個過程中為客户提供指導。 ...
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分享 泰汁魚塊
rosejyy2000 2020-12-27 11:38
泰汁魚塊
家裏常備一瓶泰國雞汁,十分有用,做甜酸菜特別好,甜中帶辣,下飯好菜。 主料:羅非魚塊4塊。 浸泡:食鹽1/2大勺。 表面層:黑椒粉1小勺、食鹽1小勺、玉米澱粉4大勺。 鍋汁:蒜茸3粒量、紅椒1條、泰國雞汁2大滿勺、茄汁1大勺、白醋1大勺、白糖1+1/2大勺、精鹽1/4小勺、生粉1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、芝麻 ...
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分享 家庭版布法羅雞翅(Buffalo Wings)
rosejyy2000 2020-12-25 11:01
家庭版布法羅雞翅(Buffalo Wings)
美國人喜歡布法羅雞翅,但最原始的西方很難找得到,也沒必要太較真,筆者也曾經去過專買雞翅的餐廳吃過,感覺死鹹死鹹的,到了自己做,除保持最基本的原料TEXAS PETE HOT SAUCE外,自己找了一些配料,效果不錯,也不用計較是否正宗了。 美式辣椒醬,布法羅雞翅的主要調料。 醃製:雞翅6只、喼汁1 ...
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分享 五香小酥肉
rosejyy2000 2020-12-23 12:20
五香小酥肉
這個菜也是從James的美食節目學來的,它可以下飯,也可以做零食和下酒,也很喜歡他的節目,通俗易懂好操作,同時也到了摻糯米調炸糊,在這裏要謝謝他呢。 主料:五花肉約400克。 醃肉片:生薑4片、蒜頭1瓣、幹葱頭1/2個、清水2大勺、食鹽1/3小勺,胡椒粉1/3小勺、五香粉1小勺。 外殼:糯米粉2大勺、玉 ...
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分享 鮮貝肉豆腐湯
rosejyy2000 2020-12-20 12:12
鮮貝肉豆腐湯
從網上學了一道海鮮豆腐湯,便付之於實踐,之所所謂千滾豆腐萬滾魚,豆腐是可以在鍋里加熱較長時間的,但海鮮就不同了,有些海鮮越煮越韌,如果我們要將海鮮和豆腐結合在一起,煮的時間就要分開長短了。冰箱有半包冰凍鮮貝,個頭又較細小,做湯倒是挺合適的。 主料:中硬豆腐450克、冰凍鮮貝約300 ...
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分享 蝦醬蒜茸五花肉
rosejyy2000 2020-12-17 15:09
蝦醬蒜茸五花肉
蝦醬是中國沿海地區、中國香港地區以及東南亞地區常用的調味料之一。廣東人喜歡用蝦醬蒸豬肉、蒸排骨、炒肉炒菜,偶然看見網上用蝦醬醃豬肉再煎的視頻,感覺很實用,也容易做,便記住了大概,到了真的做起來就憑經驗發揮。此菜特點為味道獨特、鹹香下飯。不過也有些朋友可能會不喜歡 ,在這裏提醒一下,先聞聞氣味, ...
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